Премести се над Макриб, така го правиш.
Този бургер е вдъхновен от бургера от Big Papas Food Truck в Сидни.
градина:
Стъпка 1: Започнете да готвим някои говеждо ребра.
За разтриване ние го поддържаме прости, 1-част сол към 1-част черен пипер.
Разбърква се заедно.
Стъпка 2: След това ще ви трябва рафт с говеждо месо.
Покрийте с втрийте и се уверете, че сте покрили всички страни.
Те са готови да достигнат до барбекюто.
Стъпка 3: Настройка на Вашия чайник BBQ Използвайки Snake Method.
Използвам ябълково дърво.
Направете барбекю на 265f или 130c, преди да поставите проверките за говеждо месо срещу дървения въглен.
Покрийте с капак и пушете 3 до 4 часа.
Стъпка 4: След това трябва да направим Пати.
Настройте или месомелачка или кухненски процесор с режещите остриета.
Използвам говеждо месо; Смятам, че има голям вкус за бургер.
Наряжете говеждото месо.
Обичам бургерите да имат съотношение на мазнини 70% месо до 30% мазнини, това ще ви даде сочни, нежни бургери.
Стъпка 5: Подправете със сол и пипер.
Сега говеждото месо е смляно, вземете ръка и ги оформете в банички.
Не мога да подчертая достатъчно колко по-добри са бургерите, ако направите патицата си от нулата.
Поставете ги в хладилника в продължение на половин час, само за да се втвърдят.
Стъпка 6: Говеждото ребро е готвене за 3 часа, те са готови за увиване.
Увийте с фолио, преди да поставите обратно на барбекю за още 2 часа.
След общо 5 до 6 часа, отстранете ребрата от барбекюто и ги оставете да почиват поне половин час.
Стъпка 7: Време е да направим соса!
В купата добавете:
- 1/2 чаша майонеза
- 1/4 сос за барбекю
Разбърква се заедно.
Стъпка 8: Настройка на Вашия Bbq за печене и поставяне на чугунен панел над топлината.
Изпържи малко бекон, докато не стане хубаво и хрупкаво.
Ако искате да си направите собствен бекон, ще намерите нашата рецепта за домашен бекон на канала.
Извадете бекона и поставете едната страна.
Стъпка 9: Сега, поставете Patties над въглен.
Уверете се, че сте завъртели пати.
Готвя се за 2 минути преди да се обърне.
Поставете отгоре няколко парчета сирене.
След това поставете кифлите си на тост.
След като баничките и сиренето се стопят заедно, извадете от скара.
Стъпка 10: Веднъж отрязани вашите ребра от говеждо месо, режете между костите.
Виж този красив дим.
Стъпка 11: Сега е време да се направи този бургер.
Започнете с лъжичен сос върху горните и долните кифлички.
Две филийки кисели краставички.
Две парчета бекон.
Нагоре с баничките.
Най-накрая, говеждо ребро.
Стъпка 12: Имате го! бърз бургер от говеждо месо.
Това нещо е лудо!
Малко по-трудно е да се яде, но пък ада е вкусно.
