Това прави доста, но е доста вкусно! Вкусно пълнене от картофи и спанак, покрито с вкусни сладкиши. Алоо означава картоф в индийски и провиснал означава спанак в индийски. Служих го с краставица раита - само малко натурално кисело мляко, смесено с настъргана краставица, пресен кориандър и малко кимион. Тя действа като сос по същество и спира съда да не е прекалено сух. Но вие може да бъдете повече от добре дошли да служите с този сос и зеленчуци, ако желаете. Плюс този костюм за вегетарианци! Ако искате преобразуване на САЩ, дайте ми вик и аз мога да го конвертирам за вас - гласуването ще бъде страхотно, моля! XXX
Пайове от Алу Сааг (прави две големи пайове, обслужва 8)
1250 г картофи, обелени и нарязани на кубчета (около 3 см кубчета)
2 с.л. зехтин
8 пролетен лук, нарязан
1 ч.л. семена от кимион
1 ч.л.
Ch чаени чили люспи
1 ч.л. натрошен джинджифил
3 с.л. Патакс Корма Паста
100 грама нарязан на кубчета домат
300 грама грубо нарязан истински спанак (или бебешки спанак)
2 големи листа готови валцувани сладкиши
Сол и пипер на вкус
Яйце (за измиване на яйца) - по избор
1. Доведете до тарелката голям съд с вода. Добавете малко сол и варете картофите за 15 минути. Изцедете и оставете настрана.
2. Загрейте фурната до 200 ° C. В голям тиган запържете пролечения лук в маслиновото масло за 5 минути. Добавете семената от кимион, горчичните семена и лютите чушки, и гответе още две минути.
3. Добавете натрошен джинджифил, къри пасти и нарязани на кубчета домати и гответе за две минути. Започнете постепенно да добавяте спанак, добавяйки още, тъй като той продължава да изсъхне. Готвенето на спанака до увяхване и комбиниране с останалите съставки обикновено отнема около 10 минути.
4. Извадете сместа от спанак от топлината и разбъркайте картофите. Искате малко да разтриете картофите, но все пак искате тук и там да имате няколко парчета картофи. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
5. Поставете двата листа сладкиши върху отделни тави за печене, които са облицовани с непромокаема хартия. Половината от сместа се изсипва върху всеки лист за сладкиши, сгъва се тестото върху топинга и се прегъва по краищата, за да се запечата.
6. Четкайте с бито яйце и печете във фурната за 25 минути. Сервирайте с охлаждаща краставица raita!
