Месото е нежно и сочно, а пълнежът е пълен с вкус.
Отнемането на пилето отнема малко време, но крайният резултат си струва.
Съставки
- Пълно пиле
- Кедрови ядки
- розмарин
- мащерка
- градински чай
- Магданоз
- Лук на прах
- 2 скилидки чесън
- риган
- Сол и черен пипер
градина:
Стъпка 1: N Пан над ниска топлина Печете борените ядки.
Веднъж печен грубо.
Добавете към купа.
Стъпка 2: Следва билките.
Грубо нарязани клонче от розмарин.
След това добавете прясна мащерка.
Грубо нарязан Sage.
След това грубо нарязан магданоз.
Стъпка 3: Фино нарязване на две скилидки чесън.
На следващо място, грубо нарежете чаша сушени кайсии.
Стъпка 4: Към купата Добавете половин таблична лъжица лук на прах.
След това една лъжичка майоран
Подправя се със сол и черен пипер.
Стъпка 5: След това добавете 100 грама датска фета.
Добавете малко зехтин.
След това най-накрая две супени лъжици хлебни трохи.
Разбъркайте добре пълнежа заедно.
Задайте на една страна.
Стъпка 6: След това трябва да Debone на пилето.
Започнете с рязане на всяка страна на гръбнака с чифт кухненски ножици.
След това свалете крилата.
Изрежете вътрешността на гръдната кост, сложете пилето на равна повърхност.
Стъпка 7: След това премахнете гърдата и ребрата.
След това отстранете костта на бедрото.
Повторете от другата страна.
Сега изрежете около бедрото и отстранете.
Стъпка 8: Премахване на кост на крака, изрязан около дъното на крака.
Натиснете костта на крака нагоре и го изрежете, преди да го извадите.
Повторете отново от другата страна.
Сега пилето е обезкостено и го извади.
Стъпка 9: Лъжица на пълнежната смес в центъра.
Сгънете краищата на пилето.
Стъпка 10: Вържете един край преди да започнете да пронизвате друг път с дължина на струните.
Вържете пилето на другия край.
След това завържете връзката, която изложихме по дължината.
Завършете го с обвързване, където някога се нуждаете от допълнителна подкрепа.
Това пиле е готово за печене.
Стъпка 11: Запалете комин от въглен.
Добавете своя избор на дърво, използвам ябълково дърво.
Стъпка 12: Вие се стремите към температура от 355f или 180c.
Поставете пилето срещу въглен.
Приготвям това в тава, защото искам да използвам соковете за хубав сос.
Стъпка 13: Покрийте капака и гответе за час или докато пилето прочете температура 167f или 77c.
Стъпка 14: Вземете го от топлината и го прехвърлете на плоча, за да я оставите, докато направим соса.
Стъпка 15: Поставете панела върху средата и добавете чаша вода.
След това, за да му помогне да се сгъсти, за да добавите маса лъжица царевично брашно.
Разбийте и оставете да заври.
След като е сгъстил и е имал време да изпече брашното, вкусът му се състои в нашия пиле.
Стъпка 16: Уверете се, че премахнете нишката преди нарязването.
Стъпка 17: Имате го! Обезкостено печено пиле с кайсия и билки.
Месото е нежно и сочно, а пълнежът е пълен с вкус.
