Ще си приготвим пилешки джиро или ако сте от Аделаида, Австралия.
Това е една от най-търсените рецепти, така че тук е!
Това е невероятно и е трудно да се направи.
градина:
Стъпка 1: Започнете, Dice Три скилидки чесън.
След това съблечете свеж розмарин.
След това направете същото и с прясна мащерка.
Ситно нарязан преди смесване в чесъна.
Прехвърлете в купа за смесване.
Стъпка 2: След това в купата добавете една чаена лъжичка или сол и 1 чаена лъжица черен пипер.
Добавете 2 кг или 4 и половина килограма пилешки бедра.
Можете да използвате пилешки гърди, но аз намирам бедрата да работят по-добре.
След това добавете една чаша кисело мляко в гръцки стил.
Следват сок от половин лимон.
След това 1 супена лъжица смлян кимион.
Една супена лъжица червен пипер.
Стъпка 3: Смесете пилето чрез кисело мляко и подправки.
След като пилето е напълно покрито, покрийте с хвърлям обвивка и мариновайте в хладилника за един час или за най-добър вкус за една нощ.
Стъпка 4: След като пилето е имало време да маринова, вземете един лук с най-долния отрязан.
Избутайте металния шиш през дъното, натиснете основата на шишчето, като направите стойка за пилето.
Избутайте шишчето през центъра на бедрото на пилето и сложете го върху лука.
За всяко пилешко бедро, уверете се, че ще поставите тогава срещу последното.
След като цялото пиле е натрупано, е време това да достигне барбекюто.
Стъпка 5: Запалете комин от въглен.
Ще използваме метода на миньоните от двете страни на барбекюто.
Оставяйки плочата на скара, поставете пилето между дървения въглен.
Покрийте с капака и гответе за 1 и половина часа или докато центърът прочете 165f или 75c.
Стъпка 6: Тогава изглежда красива!
Стъпка 7: Всичко, което е оставено, е да го нарежете!
Пилето все още е хубаво и нежно, тъй като се основава на собствените си сокове.
Имате го! Пилешки гироскоп направен у дома!
Сервирайте го на обвивка с чеснов сос, маруля и домати.
