Много хора не намират текстурата на тофу привлекателна, се оплакват от неговата разводнена текстура, мазна текстура, кашави консистенции, но можете да промените текстурата на тофу и да промените драстично опита си от това ядене и да създадете наистина вкусни смесички като това един, след като сте променили текстурата.
градина:
Стъпка 1: Изцеждане на излишната вода от тофу
Първо изрежете FIRM или EXTRA FIRM tofu (не средно твърдо или копринено тофу) в 1 инчови кубчета. Поставете чиния с две хартиени кърпи и оставете излишната вода от тофу да се отцеди в хартиената кърпа. Тази стъпка е много важна, като се елиминира възможно най-много вода. Оставете тофу да се отцеди в продължение на 10 до 15 минути. Вашите хартиени кърпи ще бъдат наситени.
Стъпка 2: Подготовка за Фрай Тофу
Загрейте уокът на висока температура и добавете растително масло.
Стъпка 3: Добавете тофу в масло
Добавете изцеденото тофу внимателно, като внимавате, тъй като маслото може да се пръсне.
Стъпка 4: Фрай до златисто
Фрай, обръщайки се от време на време, докато тофу започне да става златисто кафяв. Сега сте променили структурата на тофу. Насладете се на тази нова текстура в пържени картофки или точно така.
