Магазините за пекарни стават все по-добри в правенето на бисквитките меки и дъвчащи, сякаш са домашно приготвени. По този начин те следват рецепти точно както са написани.Въпреки това, ако рецептата не успее да направи допускане за температурата на околната среда, налягането и влажността, алтернативни източници на съставки или отклонения в оборудването за обработка, времето или техниката резултатите могат да бъдат вкусна бисквитка, скоро да се превърне в бездомни бисквитка, която никой не иска. Следователно, много от бисквитките се пускат в продажба на датата на изтичането им.
Карамелизирането е един от начините да извадите скрития аромат на тези сладки, съхранявани в бисквитки и да ги спасите от намирането на нов дом в кошчето.
градина:
Стъпка 1: Изградете "висок ръст" и добавете бисквитка
"Високото покачване" не е нищо повече от не-топлопроводяща повърхност, върху която да се почиват бисквитките (или бисквитката), докато е в микровълновата печка.
Първоначално използвах горния ръб на измервателното стъкло Pyrex и горния ръб на буркана, но те всъщност не предлагат достатъчно подкрепа, за да се предотврати счупването или деформирането на бисквитката.
Вместо това сега използвам микровълново безопасно ястие, обърнато с главата надолу с купчина от 2 инча хартиени кърпи.
Вярно е, че някои от петрола ще бъдат напоени от хартиената кърпа, вместо да се абсорбират от бисквитката, така че може да искате да помислите за по-високотехнологично решение като пръстени от микровълнова безопасна пластмаса.
Във всеки случай някои масла няма да бъдат напълно абсорбирани.
Стъпка 2: Задайте таймера за 1 минута или по-малко
Микровълновата ми е около 500 вата и 1 минута за една бисквитка е точно така. Веднага щом започна мирис след това готвенето с бисквитка изключи микровълновата фурна. Не е нужно да правите през цялото време наведнъж, но можете да го разделите на няколко сегмента с продължителност от 1 до 20 секунди.
Трудната част е да се запази бисквитката от твърде горещо или да се нагрее твърде дълго и да се разпръсне в пламъка, тъй като карамелизираният слой става електропроводим и се превръща в нагревателен елемент, запалвайки съставките, особено маслото.
Стъпка 3: Дръжте очите си и нос на вашата бисквитка
Излязох от кухнята само за няколко секунди, след като изпробвах 1 минута, 30 секунди настройка на таймера за три бисквитки. Когато се върнах в кухнята, едно от бисквитките започна да пуши зле и се канеше да пламне, но успях да прекъсна властта, преди нещата да излязат от контрол.
Повечето от останалата част от бисквитката са били годни за консумация и не изгубиха вкуса си, но тъй като се приближих по-близо до центъра, все повече и повече се овъгляваше. Все пак го смачках, но ако трябваше да го направя, щях да използвам чаша за пеене, вместо да напускам кухнята.
Стъпка 4: Не е нужно да чакате "Края"
А 1 минута настройка таймер е само ръководство … ако започнете да мирише вашите бисквита готвене тогава е вероятно в "Край" Винаги можете да добавите патрони на време в 5 секунди стъпки, ако не е така.
Стъпка 5: Позволете поне 5 минути за вашето Cookie (s) да се охлажда
Това е най-трудната част. Винаги забравям и прекалено бързо отварям микровълновата печка и изгарям езика си върху тази вкусна бисквитка.
Тъй като ще се консумират високо калорични лечение, използвайте тази възможност, за да отидете на бутам или разходка из блока, като същевременно предотвратявате термично бедствие и чувствителен на топлина език от сблъсък. Вашата бисквитка ще ви чака там, когато се върнете.
Ако се съмнявате, винаги можете да го поставите в кутия с бисквитка, скрита в шкафа.
Стъпка 6: Наслаждавайте се!
Извадете от бурканчето или от микровълновата фурна, където бисквитката ви търпеливо чака да бъде консумирана и вкус на карамелизираната разлика.
… и, ако имате домашен любимец, тогава какъв момент да споделите.
Внимание: също много шоколад може да бъде фатално за домашните любимци. Колко е също много? Най-лошият сценарий е за кучета с 100-150 mg / kg, достатъчни, за да предизвикат токсична реакция. Това е 2 унции. или повече от шоколада на Бейкър, който съдържа 390-450mg / oz. на Теобромин. Кофеинът също присъства.
Белият шоколад, който се използва в тези бисквитки съдържа толкова малко отравяне с Теобромин е малко вероятно.
Ето списък на теобромина, съдържащ се в различни видове шоколад:
Бейкър = 390-450 mg / oz.
Полусладко = 150mg / oz.
Мляко = 44mg / oz.
Бяло = по-малко от 10 mg / oz.
Използвайте това ръководство. Не повече от:
3 унции. на килограм телесно тегло за бяло
1 унция. на килограм телесно тегло за мляко
1 унция. на 3 килограма телесно тегло за полусладко
1 унция. за 9 килограма телесно тегло за Бейкър
Типична партида от 3 инчови бисквитки с полусладко шоколад се състои от около 4 дузини и са направени с около 9,5 унции. от полусладък шоколад или 1,5 чаши. Това е около 270 грама полусладък шоколад на партида или 0,2 унции полусладък шоколад на бисквитка.
Ако вашето куче тежи 12 паунда, тогава не повече от 20 бисквити с полусладко шоколад или само 10, ако сте параноик.
За Белия шоколад по-скоро повече от 40 бисквитки, но отново, ако сте параноик, задайте лимит от 10 бисквитки отново. Ако споделяте половината от бисквитката си, това е 20 половини.
Въпреки това, ако се хранят повече от 10 бисквитки на едно заседание, тогава се изтръгват.
Не изваждайте прасето и всичко трябва да е наред.
Потърсете някакви симптоми като кученска диария, повръщане, мускулни тремори, повишено уриниране, безпокойство, повишена сърдечна честота, хипер-дразнене или хипер-възбудимост. Настройте съответно количеството на третиранията. Свържете се с вашия ветеринарен лекар, ако симптомите са прекомерни и спрете да споделяте бисквитките, докато той (или тя) не каже, че е добре.
Също така, проверете моята математика. Моят калкулатор е счупен.
