Като подадете центъра на патицата със сирене, получавате наистина сочен бургер, всичко това му придава малко по-различна текстура на обичайния ви бургер.
Съставки
- Бургер Бун
- Стейк Чък
- Сирене чедър
- Сол и черен пипер
- Карамелизиран лук
- горчица
градина:
Стъпка 1: Стъпка 1: Започнете, ние трябва да направим Пати.
Настройте или месомелачка или кухненски процесор с режещите остриета.
Използвам говеждо месо; Смятам, че има голям вкус за бургер. Наряжете говеждото месо. Обичам бургерите да имат съотношение на мазнини 70% месо до 30% мазнини, това ще ви даде сочни, нежни бургери.
Стъпка 2: Нарежете някои сирене в ленти.
Нарежете малко сирене на ленти. Използвам чедър, но се чувствам свободен да експериментирам с различни видове сирене.
Вземете ръка, пълна с кайма, и нанесете първата патица.
След това сиренето се разслоява на два слоя.
Отлейте втората патица, но я направете с 10% по-голяма
Това ще ви позволи да сгънете ръба надолу и да запечатате сиренето вътре.
Поставете ги в хладилника в продължение на половин час, само за да се втвърдят.
Стъпка 3: След това ще трябва да запалите комин от въглен.
Настройте барбекюто за директно печене на скара.
Стъпка 4: Сега поставете Пати над въглена.
Уверете се, че сте завъртели пати.
Готвя се за 2 минути преди да се обърне.
Поздравявайте сега кока си, ако желаете.
Покрийте с капака за 2 минути за красиво топено сирене в центъра.
Сега е време да направим този бургер.
Стъпка 5: Поставете Пати на Бун.
Лъжица от слой карамелизиран лук.
След това добавете горчица към горната половина на кифла, преди да го поставите отгоре.
Стъпка 6: Имате го! Juicy Lucy (или Jucy Lucy) чийзбургер
