Имахме барбекю през уикенда и си мислехме, че може да е забавно да си направим малко гърне, готвейки с фурна. Храната трябваше да бъде цяла сьомга, която заемаше ценна недвижима собственост във фризера за около година, затова си мислехме, че това ще бъде идеалната възможност да се отървем от звяра. След малко проучване в мрежата, ние се заехме със задачата. Беше забавен малък проект и всички се смеехме, като се преструвахме на пещерни хора!
градина:
Стъпка 1: Изкопайте дупката !!!
Няма големи изненади тук, просто вземете си лопата и започнете да копаете. Ще трябва да откриете отворено парче земя без опасност от пожар (надвиснали дървета и т.н.).
Нашата дупка измерва приблизително 2 '(l), 1' (w), 1 '(d). Опитахме се да запазим всичко наоколо, но това е само защото сме малко анални и не мисля, че е толкова важно в великата схема на нещата. Ние се погрижихме да държим купчината изкопана земя близо до ямата, така че тя да е била под ръка, когато трябваше да погребем нашия празник!
Забележка: Задължителен На този етап може да искате да се уверите, че всички любопитни съседи и т.н. нямат грешна представа за тази дупка в земята, която копаете; полицейските претърсвания и барбекю рядко се смесват!
Стъпка 2: Линия на ямата
Направихме претърсване около градината и открихме товар от средни камъни (като тези, които може да намерите на коритото на реката) и някои плоски скали от срутена стена. Ние ги прибрахме обратно в ямата в количка и започнахме да издигаме ямата.
Земята в долната част на ямата беше разхлабена, за да даде на скалите нещо в леглото. Започвайки със стените на фурната, използвахме плочите, за да подравним всяко лице. След това използвахме останалите плочи, за да формираме основа за фурната. С малко опити и грешки успяхме да намерим бита, които бяха достатъчно широки, за да се притиснат към плочите на стената, като им дадоха известна подкрепа.
След това средните камъни се изхвърлят върху основата и се разстилат, така че те образуват доста плоска и равномерна повърхност за готвене.
И там го имаш, една фурна, готова за действие !!!
Стъпка 3: Изградете огъня
Сега за удоволствието … Fire !!! Събрахме много малки, сухи клонки за разпалването и някои по-големи клони за главното гориво на огъня.
Започнахме с разхлабване на някакъв вестник, за да формираме основата на огъня. На всичкото отгоре се разпали и по-големите клони.
След това запалихме хартията и танцувахме около огъня като луди, празнувайки силата ни над природата !!! (Не точно!)
От само себе си се разбира, но внимавайте, когато изграждате и осветявате пожари; макар че бяхме внимателни, тук и там все още имаше няколко отрязани косми!
Запазваме огъня с по-големи и по-дебели клони, като се уверяваме, че огънят изгаря равномерно по цялата яма. Това, за което се стремите, е приятно равномерно разпределение на жаравата над леглото на ямата. Това ще затопли камъните и именно тази топлина, задържана от камъните, ще направи готвенето.
Планирахме да изгорим огъня за около два часа, за да дадем на камъните пълно изпичане, но след един час бяхме изчерпани. Решението? Току-що пуснахме въглен върху жаравата и се оттеглихме да гледаме Англия срещу Израел по телевизията.
Стъпка 4: Подгответе сьомгата
Само преди да започнем да подготвяме Сами (сьомгата). Традиционните методи за готвене на ями използват големи листа, за да приключи месото. Това го предпазва от замърсяване със земята, когато е погребано. По-модерни методи са склонни да използват кухненско фолио като заместител.
Изтъркахме дължина от кухненско фолио достатъчно дълго, за да поберем рибата и я удвоихме за допълнителна защита. След това беше леко намазана с масло и отиде Сами.
Ъглите бяха притиснати, за да оформят тава, така че нашата база да не се разлее навсякъде. След това тънко нарязахме един лимон и го сложихме вътре в Сами заедно с билки, подправки и малко масло.
Базата беше направена чрез топене на масло и добавяне на лимонов сок, мед, подправки и червен пипер. Това беше излято върху Сами.
След това запечатахме всичко с друг удвоен лист от кухненско фолио, което беше нагънато заедно с долния лист.
Стъпка 5: Погребете звяра!
1/2 време и огънят е горещ. Въгленът е свършил добре работата си и е време да постави Сами във фурната.
Ръководствата, намерени в интернет, предложиха да се премахне пепелта, преди да се постави месото (или поне да ги загрее до единия край на фурната), така че месото да е в пряк контакт с горещите камъни. Не се занимавахме с това и просто сложихме няколко слоя кухненско фолио върху жаравата като допълнителен слой защита.
Влязъл Сами, друг слой от фолио и после земята. Първоначално внимателно премахнахме, напредвайки към големи пика-пълни, докато Сами беше добре и наистина погребан.
Стъпка 6: Нека готви
Смятаме, че около 1 час и 30 минути ще бъде достатъчно, за да се приготви Сами (само догадки). По времето, когато мачът беше приключил и имахме бургери и хот-доги, беше време отново да копаем.
Стъпка 7: Копайте за съкровището!
Очевидно искате да бъдете внимателни на този етап, един фалшив ход с лопатата и вечерята са разрушени!
Знаехме, че Сами е около 4 "надолу и след като видяхме сребърното сияние на фолиото, останалата част от извличането беше направено на ръка. Отново, внимавай тук, бяхме изненадани от това колко гореща е земята, храната и камъните. са били.
След около 5 минути той беше навън и готов за масата.
Стъпка 8: Насладете се на Bounty!
И сега, моментът на истината. Ние внимателно отлепихме фолиото до изпускане на пара и чудесна миризма … Тя работи! Сами беше перфектно приготвен; кожата се отлепи лесно и месото просто падна от костта.
Благодарение на Сами, ти беше една голяма риба. Имаше повече от достатъчно, за да се разхождат и всички се изпълваха.
Стъпка 9: Почистване
На следващия ден и време за почистване. След като премахнахме всички биоразградими (като фолио и т.н.), просто напълнихме ямата, оставяйки хубава малка мистерия за бъдещите археолози.
Надявам се, че това ще ви помогне, ако решите да направите своя собствена яма. След като се сблъскахме с първия си опит, бих го препоръчал и скоро ще построим още един.
Благодаря за четенето.
