Лесно ръководство стъпка по стъпка как да се домати.
градина:
Етап 1:
Стъпка 1 - Вземи домати. малките са много по-сладки. 3 lbs = около 1 литър.
Стъпка 2:
Стъпка 2 - Леко нарязайте доматите. Използвах процесор.
Малките домати пренасят много повече пулп, отколкото по-големите за chunkier, по-малко воден сос.
Стъпка 3:
Стъпка 3 - В много голям сос добавете домати и 1/2 лъжичка сол на килограм домати. Пригответе нарязаните домати - колкото по-дълго се приготвя, толкова по-дълбоко ще се получи вкусът. Около 1 час или повече по ваш вкус.
Стъпка 4:
Стъпка 4 - В по-малък котлет за сос след това задушете три лука и 3 луковици от чесън в зехтина.
Стъпка 5:
Стъпка 5 - В средното време дезинфекцирайте масонските буркани. Можете да използвате миялната машина.
Единствените инструменти за консервиране са важни грайферът на буркана и магнитът на капака.
Стъпка 6:
Стъпка 6 - Следващата стъпка попълнете по-голям съд с достатъчно вода, за да покриете бурканите с 2 инча и сварете.
Стъпка 7:
Стъпка 7 - Добавете някои от сотиран лук и чесън в доматения сос за готвене. Не всичко е само по ваш вкус. Загрейте на средно време за известно време - колкото по-дълго, толкова по-добре.
Стъпка 8:
Стъпка 8 - Съвет: Най-важната част от консервирането е консервантът, особено ако няма да се съхранява в хладилник. Използвам лимонов сок. Най-малко две супени лъжици на буркан.
За спагети сос добавя подправки във всеки буркан не в сос. По този начин можете да правите различни сосове.
Това са съставките.
Стъпка 9:
Стъпка 9 - След като сложите лимонов сок и подправки в буркана, сега можете да добавите соса. Добавете сол в буркана на вкус.
Лъжица на въздушните мехурчета от всеки буркан.
Направих три различни соса.
Спагети - добавени сушени италиански подправки и босилек. Можете също да използвате пресни билки. Но суха работа най-добре за мен.
Спагети без сол - същото както по-горе, но оставиха сол.
Пикантни спагети - същото като горе се добавят лют червен пипер, червен пипер, 5 тирета на Tabasco и 1 голям стиск на Sriracha. Внимателно добавете към вашия вкус.
Стъпка 10:
Стъпка 10 - В малка тава сварете новите капаци на буркана. Никога не използвайте отново капачките. Сварете около минута.
Стъпка 11:
Стъпка 11 - Избършете горната част на съда трябва да има чисто уплътнение.
Внимателно използвайте магнита на капака, за да вземете капака, като се опитате да запазите тази част много санитарна.
Поставете капачките върху чистите буркани и завийте отгоре НЕ здраво плътно, за да държите капака.
Стъпка 12:
Стъпка 12 - Внимателно вземете пълните буркани с грабъра и внимателно поставете в големия плосък дънков съд с вряща вода. Уверете се, че бурканите имат място и не се докосват.
Сварете около 45 минути. Прочетете за безопасността при консервиране от различни източници. USDA или производител на буркан за време и добавки за различни храни.
Стъпка 13:
Стъпка 13 - След правилното време изключете топлината и извадете бурканите МНОГО внимателно и оставете стойката да се охлади.
Уверете се, че сте затегнали капака, след като са се охладили малко.
Избършете всички остатъци и се уверете, че сте маркирали съответните буркани.
Използвайте соса за пици с паста или във всяка италианска рецепта. Или го запазете като просто използвайте доматения сос и добавете пресни люти чушки с лук, когато сте готови да направите салса за вашето парти. Харесвам хабанеро
Използвай въображението си.
